Furlan Coletti, Gabriel, et al. «Estilos De Aprendizagem E estratégias De Ensino-Aprendizagem Em Disciplinas teóricas De Gastronomia: Um Estudo exploratório No Ensino Superior». Boletim Técnico Do Senac, vol. 50, Outubro de 2024, doi:10.26849/bts.v50.975.